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El año pasado la línea de cervezas Premium “Patagonia” sacó al mercado, aparte de la ya existente Amber Lager, dos nuevas cervezas: la Bohemian Pilsener (cervezas checas) y la Weisse (cervezas alemanas de trigo). Como opinión puramente personal me pareció muy interesante que se incorporen nuevos estilos de cervezas al mercado, si bien de un valor superior al de las cervezas “comunes” no deja de ser una manera de “educar” a los consumidores sobre los diferentes estilos de cervezas que existen, en un país donde el 95% del consumo se da en cervezas estilo pilsener.

Decidido a probar estas cervezas, adquirí una botella de cada una de estas nuevas variedades, las que vienen en una presentación de botella de 3/4 litro (740 ml), un poco por encima de la anterior presentación que tenía Patagonia de 660 ml.

Patagonia Bohemian Pilsener:

Al servirla produce una abundante corona de espuma, aunque se disipa rápidamente. De un color dorado claro y cristalina, opino que carece de los aromas y sabores propios de los lúpulos utilizados en las verdaderas cervezas de Bohemia (República Checa), si bien es una cerveza de buen cuerpo y fácil de beber. Es una buena cerveza para el verano, aunque no me produjo ninguna sorpresa. De cualquier manera es una alternativa superior para las pilseners comerciales que podemos adquirir, lógicamente, a menor costo.

Patagonia Weisse

Lo primero que pude percibir de esa cerveza al servirla fue el típico aroma a bananas existente en este estilo de cervezas. Como es de esperar, la cerveza presenta también un color dorado turbio, como todas las cervezas de trigo lo tienen. En boca la banana no era tan presente, pero podía sentirse muy suavemente el aroma a clavo que también es propio del estilo. Presenta un amargor bastante suave, lo que ayuda a percibir las características mencionadas anteriormente. Es levemente cítrica, aunque no se siente la naranja indicada en la etiqueta de la botella. En este caso sí me llevé una sorpresa, ya que encontré a esta cerveza bastante fiel al estilo que le da nombre.

Conclusión: dos cervezas interesantes, que por diferentes razones considero una buena noticia para el mercado cervecero y para aquellos que llevan adelante emprendimientos artesanales que buscan siempre difundir nuevos estilos de cerveza a un mercado que, poco a poco, se va abriendo a nuevos tipos de cerveza.

Salud!

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